Mirabelle est une société de conseil spécialisée dans la création de programmes de boissons sur mesure pour les restaurants gastronomiques, située à Toronto au Canada. L’objectif est de faire dialoguer la cuisine et le bar, en proposant des cocktails et des accords sans alcool qui reflètent l’identité culinaire du chef. Mirabelle accompagne chaque projet de la conception à la formation du personnel, avec une approche sensible, cohérente et axée sur les ingrédients. Une expérience harmonieuse, du plat au verre.
Mirabelle est née d'un souvenir familial entre Hugo Togni et son grand-père Robby, qui ont partagé un moment de complicité autour de la distillation d'une eau-de-vie de mirabelle avant le départ de ce dernier. Elle a ainsi la volonté de lier l'histoire et le terroir au monde moderne de la gastronomie et de la mixologie.
Nous avons accompagné Mirabelle dans la conception de son identité visuelle complète : logo, déclinaisons, éléments graphiques, ainsi que sa charte graphique pour une communication cohérente et réfléchie qui traduit les valeurs et ambitions portée par son dirigeant Hugo Togni.
Au Cheval Blanc est une Winstub et une véritable institution dans la ville de Schiltigheim. Situé à côté de la salle de spectable du même nom elle attire les amateurs de bière et les personnes qui veulent partager un moment agréable autour d'une tarte flambée ou d'un plat alsacien traditionnel.
Sans cesse en quête de renouvellement Au Cheval Blanc a décidé de se réinventer en proposant une nouvelle carte ainsi que des nouveaux horaires et un nouveau concept de restauration.
La K Family à accompagné Au Cheval Blanc dans la refonte complète de sa carte, ainsi que la mise en place d'une campagne teasing de son nouveau concept sur leurs réseaux sociaux.
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